低成本创业生意经：批量复制店铺：加盟联营实操方法论

持续的挣钱

今天呢

这一集呢我们讲另外一个角度啊

其实也是为了什么呀

你持续性的进挣钱

我们讲究一个什么呀

持续性 5年

7年 10年

那么就要做大

要做大呢就需要一些方式来做大

譬如夫妻老婆开一家店

生意很好

一天5,000-8,000

开了两家店三家店

但最后发现呢

如果你没有通一些

现代化的这种扩张方式的话呢

可能最后被别人就吞掉了

其实这种案例啊

非常多啊

叫我们要什么呀

快鱼吃慢鱼

大鱼吃小鱼好

这一集讲什么

怎么做大

怎么做快

他的核心什么呢

就要通过一些现代化的裂变方式

或者是发展方式

在我的短视频里

其实很多人也也都看到我的评论啊

叫连锁店的中局是加盟

在过程中直营

为主加盟为辅

或者有些人说我就不加盟我要坚持

其实你挺到最后还是要是以加盟为主

任何公司管不了几十万人

甚至管不了几千人

而且最好的管理什么呀

是自己管自己

对员工最好的激励就是让他当老板

你投他你当二老板他当大老板

所以这种方式就是什么呀

就是放加盟

当然了加盟有很多变种啊

现在出现了很多什么呢

呃我们叫联营

其实联营

的本质也是加盟

只是说呢他的利益分配呢有些不一样

我个人界定

只要不是你百分之百去控这个店

都叫加盟了

只有你百分之百空

或者你是占大头百分之七八十的空

我认为这才叫什么呀

叫直营

直接就是直接经营直接管理所有权

ownership是你的

但是一旦出现联营

比如说你是我的区域合伙人

甚至有时候什么我们是七三开

你拿7我拿3

你当老大了我当老二

这本质也是加盟啊

加盟也有分很多种方式啊

我们叫什么呀

比较粗矿型的加盟

比如我开两家店发展的不错

我供应链有工厂

我这就开始放了100,200,300,500,1,000家

这店铺呢什么呢

他的流水我也不管

不经过我这里

他的这个啊员工培训我也不管

反正我就卖产品

我的产品反正也粗暴简单

你卖就可以了

所以这种业态呢在过去很多年了

也出现了很多

无论是美容行业

还是杂技行业还等等行业

最后的吗都是快速的几年之后

这个波峰就过去了

我们叫什么呀

一地鸡毛

他叫粗矿性加盟

粗矿性加盟不出事就不错了

粗矿性加盟能稍微持续几年的前提是

产品非常的简单

而且产品最好是包装的工业化产品

店员在店里不用做什么动作

傻卖就可以了

这种加盟很多人这么做的啊

给你提供设备

提供原材料你做就可以了

还有一种呢

就是什么我们叫强管控制的加盟

全网购什么意思呢

你出钱这个店铺15万你出钱

地方你来找我配

合你找我公司出人给你选址

跟你一起去选址

找一个好的地方哎

选好了员工呢

我来面试

你就出钱找地方就可以了

我总部派人来管这个店

比如一家店需要3个人

2加1

这三个人都是我派的人我培训的人

工作手册呀

包括企业文化等等

全部听我的

店里的动线图啊

产品设计多少毛利啊

包括上哪些新品啊

跟消费者沟通啊

包括收银系统啊等等

全是我管控

这叫什么呀

叫强管控式的啊

加盟店这种加盟呢

通常他们可能是按照毛利来分呢

其实有很多人的案例

譬如说是这个名创优品

就这样他他就属于什么

强管控来放加盟店

很多人把它叫什么叫合伙人店啊

其实合伙人店本质也是加盟

就像我说的

只要你不是老大

其他在我看来都是加盟

只是什么呀

不同类型的变种就不同风格的加盟

联营是一种加盟

强管控加盟是一种加盟

松散型加盟上也是一种加盟

加盟的本质什么呀

共享经济

他是利用其他人在其他地方的资金

当地关系

店铺关系

采购的一些资源等等等等等等

来我们帮助把品牌方做大

一年做300家店

三年500家店

2,000家店

这么来放啊

这就是他大概的一个最本质的东西

好我们回到再说细一点

第二种收费模式上

一般高手啊

就说他想跑的更快一点啊

做了很多年的人啊

你会发现他什么呢

他一开始啊

他放的时候其他加盟费收的很少

他主要挣供应链的钱

供应链的钱

什么意思呢

比如我是

啊绝味鸭脖

我自己有两个工厂

我生产出的鸭脖子呢

可能在你的中单店里卖10块钱一只

我可能给你的可能5块钱

你拿走5块钱

5块钱呢可能毛利50%

你把你的房租去掉了你还能挣10%-15%

争取打开你的账

这种情况下呢

如果我要快速放的话

我还要收加盟费品牌管理费的话

其实给加盟商的压力就大了

一般对于加盟商或者合伙人呢

他有几种费用第一什么呀

品牌加盟费

加盟费可能什么呀

三年1,000或者五年1,000

三年的评估一次

你表现不好的话我就收回来了

在我们在协议里约定好的

我们叫加盟费

有时候一般都什么两万九千八

三万九千八呀等等等等不等啊

还有呢就什么品牌管理费

品牌管理费什么意思呢

就是这个品牌呢我来管理

所以你要付我钱

他是按照每年来收每年3,000，5,000，6,000

所以加盟费我们要品牌管理费

还有个费用什么呢

就是我们的供应链的费用

这个费用呢其实很简单的

就是出货给你多少

就说的鸭脖子10块钱一根

我给你5块钱然后你留5块钱

这个你来卖就行了

所以我作为品牌方

我挣的钱是什么钱呢

第一品牌管理费

第二加盟费

第三我卖给你的产品

我自己还要留一定毛利

我的工厂可能生产成本只有1块钱

我卖给你5块钱

当然这个比较高

一般生产成本可能都可能都2块5了

我可能有50%的毛利甚至更低啊

给你5块钱大概就是这个账啊

所以最后呢我们发现很多人呢

这个账没算清楚

譬如有些麻辣烫的这个老板说王总

我有2,000家店

我的年产值10个亿

其实这个年产值10个亿

跟他没什么关系

他的收入可能就一个亿

或者还不到一个可能可能就5,000万

为什么呢

因为他是粗矿型加盟

粗矿型加盟收的现金跟他没关系

都是加盟商自己拿

而麻辣烫一个最大的问题

什么问题呢

麻辣烫里面的产品

鱼丸啊肉啊蔬菜啊

都可以当地自采

而且他也没有强管控

所以这位老板呢

他也允许他自采

所以我在山西

我在内蒙

我在河南

我是你的加盟商

我开了很多麻辣烫店

其实一天的销售我可能5,000块钱

90%4,500元都是我自采的

自采的产品就卖出来了啊

剩下的500块钱

可能是我跟你采购什么呀

你的调料包

你的汤底等等啊

所以很多老板说哎王总我有1,000家店

年产年产值10万元

我就会问哎

那你是以

加盟为主还是直营为主

我说加盟

我说加盟你你管控吗

我不管控

一听就明白了

其实他的销销售额并不大

当然了他的利润也不低啊

因为他并没有管太多事情

他的费用成本也不高

但是呢离他想象中的年产值10亿

还是差了很远很远的啊

所以呢有些事情什么是先慢后快

还有些说什么先快后慢

先快后慢什么意思呢

就是你先出方形加盟

最后你要收回来其实很难啊

先慢后快什么意思呢

就我是先直营

我把我的产品线做好

我除了火锅底料之外呢

火锅的某些单品啊

比如鱼啊肉呢

我自己都把上游都吃透了

我供给你

我供你的

我供你的速度

新鲜度和价格都比你自己在当地

在河南

在内蒙比你自己采购还要便宜

那我就挣好几个钱了

我就挣你的供应链钱加品牌使用费

一般有这种底气的人

一般他加盟费他都不要

或者加盟费放很少

因为他很有底气

因为他从供应链可以挣很多钱

他品牌使用费能挣些钱

所以加盟费我可以不要了

0加盟费或者很少加盟费

所以朋友们你们在抖音上

有时候会刷到一些品牌说我0加盟费

这一听啊

这不是坏事啊

这可能是高手啊

你想一想

有些老板就是只挣加盟费

别的钱挣不到

他呢不要加盟费意味着什么呢

他的隐含之意

供应链能力很强

哥们我不收你加盟费啊

但是呢我也挣你钱

你逃不掉我为什么呢

所有的产品供应链全是我工厂的

你自己建

没有规模优势

你自己买买不到买不好

所以我这方面我有强大的溢价能力

这就是什么呢

高手最后玩的是挣供应链的钱

我们在加盟方面

直营不用讲了

只要你是直营

或者是你控股的联营

我们叫都叫直营啊

直营就是做的重一些

管理重一些

但是呢很多呢

我们发现很多小吃啊

小餐饮呢

直营为主

这些老板很挣钱

为什么呢

其实道理很简单啊

正因为他很挣钱

所以他不愿意放加盟

他认为这个钱

我一家店一年挣100万

我放给别人加盟

那我挣的钱就很少了

所以这个都什么博弈啊

所以我们发现有些纯直营店

你要好好的去关注他了啊

他可能非常值钱

就当周黑鸭我们就不放加盟

绝味呢加盟为主

速度很快

因为

周黑家一家店等于3家甚至4家绝味店

所以我没必要放加盟

好吧这就是大概的我们叫加盟

直营联营的方式

我们要抛开它的这个表象

去看见本质

你不要跟我说你联营

你说你的股东是谁吧

谁是大股东吧

谁控吧如果是品牌方控那还是直营

如果是你控OK那就加盟

连赢对吧

谁跟谁连有哪些条件

如果纯加盟的话

加盟是粗放型还是什么呀

这个我们叫强管控型

最后的算账还是算账

你作为品牌方算一个时间精力的

时间精力

我花了3年时间我投了1,000万

最后我能挣多少钱呢

是直营挣的多还是加盟挣的多

哪个挣的多做哪个

所以很多人问王老师啊

是直营好还是加盟好啊

还是联营好啊在我看来都好

不同阶段不同的玩法

但你要非要说最后的终局

10年20年之后

相信我肯定是以加盟为主

全世界范围内所有的都是以加盟为主

好吧今天我就把加盟

直营联营

我们整个的

外表的和最本质东西给你抛开来

讲一讲

也请大家这个好好的想一想你的店呢

是适合直营好呢

还是加盟好呢

还是联营好

根据你的资源

如果外地你没有什么资源

那只能联营了

你又想扩张

你不想扩张

在当地你就做直

营好了如果你的店不是很挣钱

供应链很强大那就做加盟

加盟可以放的更快一点

好吧好

请大家多了解啊

多看看啊啊

多听一听啊这门课啊

了解他们的本质

接下来下一集

我讲讲资本喜欢什么样的

消费类企业