低成本创业生意经：新手小白开花店，线上获客成主流
过去20年专注在消费领域的投资跟
创新啊大家看了读了我那么多案例
脑子里呢有基本框架了
但是呢我们还是要做一些有意思的
对一些边界的拓展啊
其实在你创业过程中啊
他不断的会有成长的
这个我们就跟打游戏打怪他有进阶啊
一个商业模式不断的升级
还有你个人思维认知的不断的升级啊
你看从商业角度呢
大部分人呢还是先抄抄作业啊
抄的基础上做些微创新
产品创新
营销做点小创新
换自己品牌名字装修颜色换一下
第三个阶段
创新完之后啊
就是引领了
就是你看我们很多的这些新品牌啊
像过去都是做一些老品牌的
可能做一些外贸品牌的代理啊经销啊
慢慢的偷偷的做点自己品牌啊
逐渐开始哎胆大了
创立自己品牌这叫引领了
引领呢是最难的啊
但是呢各位呢读到现在啊
你脑子里应该有些感觉了
尤其是一些创业老炮们
听到现在啊
应该在任督二脉啊
感觉到一股热流冲起来了
有些东西被我打通了啊
有些道理啊
其实我可能通过5年7年才悟出来
悟出来之后呢两句话给你点通
实际上对你来说帮助还是很大的啊
今天呢我们讲的是另外一个啊
也是属于精神消费的大类啊
这个也属于我们在在消费升级过程中
不断演变的
花店就卖花的啊
卖花呢其实你仔细想一想
他是刚需吗
其实对于大部分来说不非刚需啊
花这个东西像他是上乘了啊
他属于精神层面了
吃饱了喝足了穿暖了
哎我需要点精神愉悦了
给自己带来一些品味
带来一些
我们叫一些美学了
我们开始怎么样
就是开始买些鲜花了
换个心情
比如插花啊
花艺啊
慢慢出现那个职业叫花艺师等等啊
所以鲜花行业呢
非常精准的属于什么呀
精神消费属于非刚需啊
平次呢我们叫中平
有些女性呢可能一周买两次
大部分人一周一次
有些人呢可能一个月一次
还有更有的人呢可能一个季度一次啊
不一样啊
我们今天讲的主要模式是鲜花店吗啊
或者叫鲜花新零售店
鲜花店呢
也分两种啊
第一种呢
社区啊商场啊
开一家店
卖的花呢
可能从当地的
郊区的花卉市场采购过来
放这里或者从云南
因为中国最大的花卉市场
和鲜花的种植基地
大家记住啊
在云南昆明有两个花卉
巨大无比的交易市场
那里全国各地的人去那里挑花
整个四季如春
所以大部分的这些漂亮的花呢
在在昆明呢
都可以生长
所以从云南采购花
还有城市周边的花香采购花
然后简单的把花呢
鲜花可能简单包扎放到那里
价格也不是很贵
这种叫什么呀
平价零售
没有做太多的增值服务
还有一种呢就些比较高端的了
开在中高端小区中高端的商场
你看商场的一进门的时候
在著名的咖啡店旁边有一个小的
可能10平米20平米的一个插满了鲜花
而且布置的非常的漂亮
整个的装修
美学非常漂亮的
我们叫花卉小店
这种呢就比较高客单价的了
他就不是简单的在卖花了
他还卖一些什么呢
插花的一些工艺花艺
他把花呢可能搭配起来
甚至做些盆栽
然后顺便呢还会卖些什么那些礼品
包括些香氛类的
有些香氛跟花是混在一起的
都属于什么呢
让人的精神很愉悦
比如香氛
甚至还加的会卖一些日化产品
香皂啊
非常有情调的非常垂直的香香皂啊
甚至有些香水啊等等等等慢慢延展啊
还有些伴手礼
伴手礼也是一个巨大的市场
可以叠加在里面
这种叫什么呢
就叫生活方式变了
他以先他以花为切入
慢慢形成一些中高端品牌
最早比较火的rose only
医生只送一束花
他打的这种我们叫品牌口号啊
还有呢
更做的更棒的就是上海的野兽派
先是以永生花鲜花切入
然后呢我可以开发一系列的家居的啊
家纺用品
还有一些我们叫日化产品
还有些伴手礼
甚至还有些厨具
一些盘子呀碗呢勺啊等等等等
它形成那种生活方式
最后推出了自己的第二品牌
第三品牌像Zara一样
Zara推出了Zara home多品牌策略
它背后的核心的呃
根本点是围绕一个生活的价值主张
来定义来延展各个产品品类
这一群人的生活方式
他买野兽派的东西
用野兽派的东西
形成一种巨大的品牌的凝聚力啊
包括现在比较出名的叫官下
也在往这个方向走
但今天我们讲的呢核心点呢
是一般的
或者中端的中高端的鲜花店
高端的我们不讲啊
主要讲这种鲜花店
鲜花店的模式呢
大概的商业模式啊
他一般是那个30平米
我们叫331530平米
三个人2加1
三个人15万大概的
这个我们叫开店成本
他的月流水哦日流水呢
可以最低到三四千
最高可以到可能七八千啊
一个店长
可能一个花艺师
再加一个可能卖货的三个人
如果你卖2,000的话
其实就不一定很赚钱了
因为你有员工工资
有房租所以三个人的话必须得过5,000
单日收入过5,000啊
15万的整个投资总额
钱怎么拆呢
大头来自于进货
进鲜花啊
包括进一些设备就切花的一些工具
包括喷壶啊等等等等
这些加起来占了大的可能5-7万
还有什么叫装修
装修可不能low了啊
花店你不能搞的跟卖那个
那个卤味品一样啊
必须要什么呀请设计师来设计
我个人建议这方面
千各位小白创业者们
千万不要省钱啊
在花店上
千万装修上要花大钱不要花小钱了
为什么呢
精神消费
他买的就是一种感觉
一种气氛
又不是买卤猪蹄对吧
装修无所谓
好吃就行了
不是一个是刚性
一个是非刚性
一个是精神需求
精神需求美学是排第一的
你整个的这个店铺的这个设计啊
包括员工的穿着打扮状态都非常重要
因为这些时尚人士
这些人士进来买东西呢
他图这个精神愉悦
你别搞的脏兮兮的
搞low了他就不买了啊
还不如自己花园
里种盆花没有意义啊
所以装修上不能省钱
所以装修费用呢
尽量1万到2万啊
虽然面积不大
可能30平米装修费用高一点
进货费五六万六七万
这个差价差不多就10万了啊
10万再加上什么呢
可能啊开业费
一定要做一些广告推广啊
还有就是房租
房租30平米不会太高的啊
二三四线甚至一线都不会太高
还有就是三个人的工资
工资会偏高因为三个人啊
可能一万多块钱一个月啊
三四千一个人
那么就一万二五千的一万五等等啊
所以这个账一算
15万开家店
一天最低3,000、3,000以下就不及格了啊
5,000块钱到8,000块钱
5,000块钱15万15万20%至少得3万块钱
3万块钱的净利润哎
这个事呢
5个月就回本了
做不到3万的净利润呢
可能2万净利润
万一他成7个月
7个月回本了
所以整个的商业模式什么呢
30平米三个人
15万3315模型这是他的3315模型啊
我们回到整个行业赛道的评估
市场大不大
大巨大无比
但是呢还要拆分一下
有些花是送给公司的
送给企业的
看我们企业的楼啊办公室啊
每个人桌上都摆了个
那个我们叫绿植
他也叫鲜花行业还是有给家庭的
给个人的啊
包括送礼的
市场规模多大了
2,000亿除了看市场规模之后之外呢
我们要看到什么增速
同比增速呢
每年的收入增速呢
至少是两位数15%-20%
我们看美国啊
呃欧洲呢
人均消费差不多30美元
差不多200元一年
人均鲜花的购买消费
差不多200元人民币
我们中国目前按照人均来说啊
3块钱 3块钱离300元差多少
差了100倍
换句话说
现在你来做生意
你来做鲜花市场
我认为在中国属于比较早期阶段
其实是未来
是可以作为一个未来
十年的一个行业的啊
一个增长行业
我反复谈到了
势能很重要
借势
就这个行业一定要早期快速增长
快速增长呢
快不快呢
同比17%的增长算不错的了
但是呢
早期行业呢
因为他的一个毛病
什么毛病呢
就是什么还要教育
就很多人吧
他还不愿意买鲜花
比如有些男士等等啊
他可能家里不买鲜花
但在国外呢
一般吃饭都要插一束鲜花
所以就叫高频了
中国目前属于低频
在一二线城市北上广深准一线
算是中频
这个规则要掌握好啊
别去我去个西北地区五线城市
我弄一个高端鲜花店
抱歉哥们你这个店开不动
为什么呢
有达到这种消费
我们讲这种需求的人太少了
线上线下都卖不动啊
现在有个好消息
什么呢过去的两三年里
中国的一二线城市的网民啊
平均购买花呢
3-5次每年啊
5次5次可以了啊
而且这部分人占多少
占了50%的人
这是个好消息
说明什么呢
就是数字化人群
有线上购物习惯的消费者
非常自愿的
有将近一半的人每年购买鲜花3-5次
3-5岁是过去几年啊
消费习惯一旦形成很难改变
就你买花买多了
你自然会把它当做一个刚性
就跟你喝牛奶一样
你永远会买
所以这是一个非常好的消息
平均来说差不多一个季节一次
整个的一个生态环境上是利好的啊
好刚才谈到了哎网民50%是线上买花
那配送都是线上吗
其实不是的
鲜花因为新鲜吗所以有损耗啊
所以呢他需要什么呢
就是线下要开店
线下来自取
譬如这个小区里面有家店
我下单了我下班呢啊
我经过店的时候我能捧一束花我走了
或者呢鲜花呢
住进小区这个店里呢我送到你家里去
就我们如果是跨城市的配送鲜花
这个呢过去几年呢
资本也投了一个项目
严格来说不是非常成功
就是他的履约成本啊
配送费用太高了
有时候配送费用啊加上损耗啊
超过了你这个花一束花的价格
所以就不划算了
所以最好是在同城内
看我视频的朋友们
你想开一个花店
在二线三线城市里面开花店没有问题
但要掌握好
不要做异地配送
我们就做本个城市内一送就可以了
最好在小区内送就可以了
线上呢可以做些投放
做完之后呢3公里5公里配送就可以了
或者自提啊
这就整个的商业模式我们再总结一下
30平米三个人15万
一天5,000块钱
5-8个月回本
这是一个大数啊
刚才谈到了鲜花我不谈到了吗
有两个模式吗
第一是评价
简单的包扎下去卖这个也能挣钱不错
因为赛道好
但是呢有些在一线二线有店铺资源
想开店的人
我建议你不要只卖傻卖花
你要在花艺上
服务上比如花艺沙龙上
包括这个鲜花的盆栽等等上
要做一些增值服务
这样呢你就可以立于不败之地
不然的话在一线城市
房租很高
员工工资很高
如果大家都去竞争
纯粹靠成本
就靠成本定价啊
这样的话其实很难生存
所以一定要做差异化
做中高端服务
什么叫花艺
有鲜花的艺术
插花几种花拼起来更美
而不是说只是简单粗暴的卖些原材料
我们在花上面我们做下深加工
这里面是需要学习的啊
我建议大家会学习一些花艺的知识
网上有很多课程
线下有很多培训
所以呢我建议你的三个人里面
应该配一个花艺师
或者你自己去学做一个花艺师
配一个帮你干活的
我们叫2加1啊
线上线下自提这个模式好
我们看看这个选址
选址呢一般呢都要开在繁华的商业街
或者有人流大的地区啊
第二呢就是说我们要开在高端社区
中高端社区啊
一般的社区
严格来说对鲜花没有那么高的需求
因为鲜花属于精神层次
还有什么呢就在医院旁边呢
身上也是一个
购买鲜花的一个重度的一个区域啊
在产品体系上呢
我刚才谈到了本地鲜花加服务花艺
加些礼品
香薰这个在我看到很多项目里面呢
好的话可以达到五五开
就非鲜花的产品
比如礼品类的
香薰类的可以占到50%
但总体来说如果是第一种模式以
卖原材料鲜花为主呢
基本还是什么七三开啊或者是八二开
主要还是以卖花为主
订单方面呢
刚才谈到了啊
线上为主
就你的单啊
肯定是线上为主
线下为辅
为什么呢
目前买花的主流人群是网民
是喜欢上网的人
他们有一半人在购买鲜花
那些不大使用网上购物的人
买鲜花的次数就会偏低一点啊
这里要稍微注意点啊
所以在开你的鲜花店的时候呢
你的店员一定要很强的
小小程序
还有你做一些平台的引流
同城啊等等
你一定要把这个这几个工具要玩转
包括私域里面啊
因为你的收入有可能80%的订单
来自于你的线上
20是什么呀
来自线下的自然人流
客单价呢
基本不等啊
有些城市可能客单价300元
有些城市的100元
基本是几十元到三百三四百元之间
如果是平价的可能几十一百
如果是加了花艺中高端的
一般三四百啊
这个要搞清楚啊
当然了我们产品上也可以分引流款
利润款团购价格不一样啊
有些人还开始什么呢
卖一些充值卡
就是年卡或者会员卡
一年可能会员费500元
然后呢你来买花呢
可能五折或者七折
在这个店铺运营层面呢
我觉得呢
你们可以参考一些做的比较好的水
果店的玩法
用来呃这个来卖花啊
第一呢人群要聚焦
第二呢要做一些团购
就是一批人买
价格偏便宜一点
可以把你的货呢快速走量
第二呢就增加一些
礼品类比如香薰啊
包括一些服务性产品
总体来说呢
这这些顾客啊
一旦买了你的花之后啊
这些人群啊
其实还是比较喜欢长期购买的
说明叫粘性很强
喜欢买花的人
他的消费能力绝对不会差
尤其是每周都买花的人
所以你可以顺着你的花呢
再卖一些其他的生活类
有调性的一些产品
但是不要跟一些食品啊
什么其他搅合在一起了
那是两个完全两个场景
一个吃饭场景
一个是精神消费的场景
还有一点就是说
里面的风险
开花店的风险
第一点呢
就鲜花的保养
如果保养不好吧
容易有损耗啊
损耗这是一个生鲜类的最大的问题
还有就是花艺设计
这个设计呢我刚才谈到了
需要你们去学习专门的一些花艺课啊
让自己的店铺的这个
我们叫服务的溢价增高
而不是只卖原材料
精神类的项目呢我们谈到了好几个
比如儿童书店呢
包括宠物店呢
也属于精神消费
好请跟着我们慢慢探索
新的一些消费项目
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